Publications

Recette

Pancakes américains au chocolat

Voici la recette des vrais pancakes américains, avec de gros morceaux de chocolat pour encore plus...

Par Marie-Laure Tombini

Dessert

30 min

Recette

Pommes au four

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures : des pommes enrobées d'une pâte...

Par Menu Fretin

Dessert

50 min

Recette

Crêpes Suzette à l’orange

Pour la chandeleur, on prépare des crêpes ! Voici une délicieuse recette des crêpes Suzette flambée...

Par Marie-Laure Tombini

Dessert

45 min

Recette

Cookies à la farine de riz

Pour le goûter, voici une recette de cookies à la farine de riz et aux pépites de chocolat. Ces...

Par Marie-Laure Tombini

Dessert

20 min

Bœuf Wellington, pizza Margherita, Couscous, Histoires de plats stars

Gastronomie

Histoires de plats stars : bœuf Wellington, pizza Margherita, Couscous

Connaissez-vous l’origine de la pizza Margherita ? Savez-vous, par ailleurs, qui a donné son nom au...

Par François Desnoyers

Reportages

Irrigation dans le monde : civilisations "sur les grandes eaux" Episode 2

L'infatigable voyageur, Hérodote a également visité l'Égypte. Comme à Babylone, son attention a été...

Par Simone Kissinger

Reportages

Irrigation dans le monde : civilisations "sur les grandes eaux" Episode 1

Les systèmes d'irrigation modernes de haute technologie sont issus d’une longue lignée d’inventions...

Par Simone Kissinger

Recette

Galette des rois à la frangipane

Une délicieuse galette des rois, avec une pâte feuilletée croustillante, et une frangipane...

Par Marie-Laure Tombini

Dessert

45 min

Pain perdu aux amandes effilées et noisettes concassées

Recette

Pain perdu aux bananes, amandes et noisettes

Une tartine de réconfort

Par LES CÉRÉALES

Dessert

20 min

Recette

Sapin feuilleté ail et fines herbes

Un sapin savoureux et indémodable pour l'apéro de noël

Par Marie-Laure Tombini

Entrée

40 min

Recette

Bûche chocolat orange cannelle

Une génoise fondante et une chantilly chocolatée pour des fêtes de fin d'années toutes en douceur.

Par Marie-Laure Tombini

Dessert

1 h 40 min

Les secrets du pain azyme de l'église - hostie sur table en bois

Culture

Hostie : les secrets du pain azyme de l'Eglise

Dans le secret des monastères français, des religieuses confectionnent au quotidien des hosties de...

Par François Desnoyers