Cookies à la farine de riz

Pour le goûter, voici une recette de cookies à la farine de riz et aux pépites de chocolat. Ces petits biscuits sont sans gluten, croustillants dehors et moelleux dedans !

Caractéristiques

Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de cuisson (min) : 10mn
Temps de préparation (min) : 10mn
Céréale principale : riz

Ingrédients

Pour environ 15 cookies :

80 g de beurre
160 g de farine de riz
1 c. à c. de levure
80 g de sucre
100 g de compote de pomme
80 g de pépites de chocolat

Préparation

Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, versez tous les ingrédients et le beurre fondu puis mélangez à la main.
Faites des boules de pâtes que vous écraserez légèrement puis disposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 10 min dans un four préchauffé à 180 °C.