Benoît Bordier

Benoît Bordier

Après avoir travaillé à Lille et à Paris où il fut étoilé au guide Michelin, Benoît Bordier, jeune chef trentenaire, a rejoint les équipes de Bruno Doucet à La Régalade.
Il est l'auteur de 40 recettes automne-hiver et 40 recettes printemps-été aux Editions Menu Fretin.

40 recettes d'automne/hiver pour le premier, 40 recettes de printemps/été - See more at: http://imaginaire.passioncereales.fr/article/beno-t-bordier-la-d-couvert...

Tous les articles de cet auteur

Recette
Beignets au fromage blanc

Une recette gourmande et familiale de beignets au fromage blanc.

Par Benoît Bordier

Dessert 25 min
Recette
Risotto de millet

Un risotto original de millet fondant et crémeux à souhait qui plaira à toute la famille.

Par Benoît Bordier

Plat 30 min
Recette
Quenelle de semoule

Une façon originale de cuisiner la semoule de blé dur en plat gratiné au four.

Par Benoît Bordier

Entrée 24 min
Recette
Kouign amann

La recette traditionnelle et gourmande de Bretagne du Kouign Amann.

Par Benoît Bordier

Dessert 1 h 5 min
Recette
Gougères

Les gougères sont des petites bouchées de pâte à choux au fromage que l'on apprécie tous !

Par Benoît Bordier

Entrée 25 min
Recette
Gâteau à l'avoine

Un gâteau à l'avoine super fondant et facile à cuisiner;

Par Benoît Bordier

Dessert 55 min
Recette
Quiche tourangelle

Une recette de quiche tourangelle facile à réaliser et très savoureuse.

Par Benoît Bordier

Plat 1 h
Recette
Paris-Brest

Un classique de pâtisserie française, le Paris-Brest est un incontournable de toutes les tables de...

Par Benoît Bordier

Dessert 1 h
Recette
Riz en beignets

Une recette de riz en beignets savoureuse et gourmande !

Par Benoît Bordier

Dessert 54 min
Recette
Riz à la gachucha

Ce riz à la gachucha est un délice riche en saveurs qui nous fait penser à la paëlla espagnole.

Par Benoît Bordier

Plat 10 min
Recette
Pain perdu (pain crotté)

Une recette gourmande et facile à réaliser pour ne pas gâcher la pain

Par Benoît Bordier

Dessert 20 min
Recette
Clafouti aux pruneaux

Le clafouti est une recette simple et rapide à préparer pour un dessert frais et fruité.

Par Benoît Bordier

Dessert 2 h