Publications

Portraits

Catherine, agricultrice en Isère : « Je suis le maillon d’une chaîne »

Catherine Fabre garde de son ancien métier l’art de mettre le quotidien en perspective. A peine...

Par Nathalie Marx

Des glaneuses ( 1857) - Jean-François Millet

Culture

Promenade céréalière au Musée d’Orsay

C’est un parcours inattendu que nous vous proposons dans le musée d’Orsay à l’occasion de ces...

Par LES CÉRÉALES

Portraits

Et oui, un céréalier peut être mince!

En ces temps de réformes territoriales, il est toujours bon de se rappeler que l’Ile-de-France est...

Par Pierre Hivernat

Culture

Les céréales au panthéon des dieux de l'Antiquité

Dans la mythologie grecque, les histoires de familles sont nombreuses, et pas toujours des plus...

Par François Desnoyers

Portraits

14-18 : rencontre avec un céréalier «entre guerre et blé»

En Meurthe-et-Moselle, les champs de Philippe Hennebert se souviennent encore des pluies de métal...

Par Nathalie Marx

Gastronomie

Pâques à manger

C’est au concile de Nicée en 325, que l’église romaine fixa la date de Pâques au dimanche qui suit...

Par Eric ROUX

Gros Guillaume dans une gravure d'Abraham Bosse - 1634

Culture

De l'art de s'enfariner

C'est l'un des acteurs -des « farceurs »- les plus célèbres du début du XVIIe siècle. Le personnage...

Par François Desnoyers

Insolite

Gastronomie

Quand le pop-corn fait son cinéma

Le Printemps du Cinéma tout juste terminé, on regarde déjà vers Cannes et son Festival qui débutera...

Par Nathalie Marx

Reportages

La biscotte sans sel : éloge des fragilités

Au-delà des rondeurs fermes et dorées du maïs, de la silhouette translucide d’un grain de riz ou des...

Par Nathalie Marx

Insolite

Culture

Zola : derrière des champs de blés, une société en ébullition

Dans le calendrier républicain mis en place au moment de la Révolution française et adopté entre...

Par François Desnoyers

Culture

Plus croûte que mie ? A propos du « Pain » de Francis Ponge

En matière de pain, l’humanité est divisée en deux catégories : les plus « mie que croûte » et les...

Par Caroline CHAMPION

Insolite

Gastronomie

La soupe alphabet : recette pour donner du sens à son assiette

Faites tomber une pluie de pâtes alphabet dans un reste de pot-au-feu. Laissez cuire pendant six à...

Par Nathalie Marx

Insolite