Publications

N’en déplaise aux tenants du régime crétois, comme aux partisans de la margarine et autres...

Évoquez avec le champion de natation Jérémy Stravius les céréales, il vous parlera d'abord « boulot...

Connaître son moulin est une histoire d'oreille. Une histoire d'oreille qu'a apprise, au fil des ans...

Ils sont là, au loin, dans les plaines peintes par les maîtres hollandais du XVIIe siècle. On les...

Ces histoires sont des voyages, vers de lointaines contrées mais aussi, parfois, plus simplement...

Le 3 novembre dernier, Passion Céréales vous emmenait en voyage dans l’imaginaire des céréales de 6...

Virginie Charreau, ingénieur et diététicienne nutritionniste; François Bellan, boulanger et...

Le 21 novembre dernier, Philippe Du Janerand, comédien, participait au Voyage dans l'imaginaire des...

Dans une enquête sur les placards en cuisine réalisée par l’ Observatoire des Cuisines Populaires...

Retour sur la place du pain dans les différentes religions.

Parmi les plus vieilles religions du monde, l'hindouisme est aussi l'une des plus pratiquées, avec...

A l'occasion des journées du patrimoine, Jean-Robert Pitte* rappelle que nos champs, nos paysages...