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Bruschetta, bâtonnets de poisson pané ou pain perdu... A toutes les étapes du repas, de nombreuses...

De boudoir à la tarte au sucre, en passant par le florentin, les cigarettes russes ou encore le cake...

Il s'en vend chaque année 2,3 milliards en France. Le sandwich ou casse-croûte est la star...

C'est à l’âge de neuf ans que Nathan Myhrvold, petit-fils d’un fermier du Minnesota, a cuit son...

Ce texte est extrait de la revue "Cérès, l’imaginaire des céréales #3", éditée par Menu Fretin.

Chez les Rostang, la cuisine est une affaire de famille.

"On me demande souvent pourquoi je suis venu vivre en France. C’est pour être plus proche du bon...

Les siècles passent et le pain est toujours présent dans les pages de nos livres. Avec la même...

Ceres est la première revue consacrée à l’imaginaire des céréales, à leurs cultures mais surtout à...

Elément essentiel à la transformation des céréales, premier maillon de cette chaîne faisant du grain...

Ce texte est extrait de la revue " Cérès , l’imaginaire des céréales #2", éditée par Menu Fretin.

Le Grand-Est est, comme d’ailleurs le Nord de la France, une grande région de tradition brassicole...