LES CÉRÉALES

Le blog Les Céréales est proposé par l'association Intercéréales qui a pour vocation à promouvoir les céréales et les produits céréaliers français en France et à l'international.

Ce site comporte des rubriques éditoriales autour de l'alimentation, la gastronomie, l'imaginaire des céréales et de nombreuses recettes de cuisine, bon appétit !

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Tous les articles de cet auteur

Recette
Cabillaud en croûte et riz de Camargue à la catalane

Direction la Méditerranée avec cette recette de poisson accompagné de riz de Camargue imaginée par...

Par LES CÉRÉALES

Plat 35 min
Gastronomie
Quel est le secret de la longévité des biscuits ?

Si le biscuit doit sa conservation à son mode de fabrication, il doit aussi sa longévité millénaire...

Par LES CÉRÉALES

Tour de main
Recette
Cannelés apéritifs de polenta au bacon et parmesan

Surprenez vos invités à l'apéritif grâce à cette recette originale de cannelés salés, signée Claire...

Par LES CÉRÉALES

Entrée 35 min
Gastronomie
5 salades pleines de fraîcheur pour l'été

Envie d'un plat frais, sain et facile à préparer pour affronter les chaleurs de l'été? Faites votre...

Par LES CÉRÉALES
Recette
Tex-Mex Porridge

Pour un brunch qui fait voyager, suivez la recette de porridge salé aux saveurs mexicaines d'Olivia...

Par LES CÉRÉALES

Plat 30 min
Recette
Pilaf de boulgour aux herbes et yaourt grec

Emilie Franzo, créatrice du blog "Plus une miette dans l'assiette", nous propose une recette healthy...

Par LES CÉRÉALES

Plat 40 min
Reportages
Minoterie : derrière les portes d'un moulin du Pas-de-Calais

Depuis quatre générations, la famille Dubois transforme le blé en farine dans son moulin. Olivier...

Par LES CÉRÉALES

Patrimoine
Gastronomie
Que faire avec du pain rassis ?

Depuis toujours, le pain symbolise la nourriture. Or aujourd'hui, puisqu'il est un aliment parmi les...

Par LES CÉRÉALES

Tour de main
Recette
Gâteau à la pistache

Les céréales se mettent "au vert" avec ce surprenant gâteau à la pistache et aux cerises.

Par LES CÉRÉALES

Dessert 45 min
Recette
Cake citron-pavot à la farine de petit épeautre

La recette du fameux cake citron-pavot avec un petit twist : de la farine d'épeautre à la place de...

Par LES CÉRÉALES

Dessert 55 min
Culture
Tendance consommation : le pain brioché venu de la cuisine de rue

Les célèbres burgers aux baos asiatiques cuits à la vapeur, la street food met à l’honneur les pains...

Par LES CÉRÉALES
Gastronomie
Menu céréalier pour l'été

C'est l'été ! Prenez votre nappe et vos chapeaux, on vous emmène faire un pique-nique. Au menu...

Par LES CÉRÉALES