Culture Comment sont fabriquées les biscottes ? Le dictionnaire Robert nous apprend que « le mot biscotte désigne d’abord une friandise constituée... Par Menu Fretin Culture La fabrication des pâtes alsaciennes Les pâtes d’Alsace ont la particularité d’être réalisées avec de la semoule de blé dur et des œufs... Par Menu Fretin Culture Le Kvas russe : une histoire pétillante « Les Russes ont une boisson délicieuse, dont j’ai oublié le nom, meilleure que le sorbet qu’on boit... Par Simone Kissinger Portraits Mahmoud M'seddi, la passion de la ''tradition'' Lauréat du Grand prix de la meilleure baguette de Paris en 2018, Mahmoud M'seddi continue de s' «... Par François Desnoyers Reportages La french touch du whisky Des distilleries se développent un peu partout à travers l'Hexagone pour produire des whiskys... Par François Desnoyers Culture Le millet et la Vendée : l’union sacrée Le millet, cette céréale oubliée et abandonnée au début du siècle dernier, est de nouveau cultivée... Par Murielle Giordan Reportages La bande-son des céréales On les voit, on les sent, on les touche. Mais en tendant bien l'oreille, on peut également entendre... Par François Desnoyers Insolite Culture 5/5 - Les moulins de Grand Est : une évolution technique et esthétique Elément essentiel à la transformation des céréales, premier maillon de cette chaîne faisant du grain... Par Alexandre Burtard Culture 4/5 - Les brasseries du Grand Est : une signature régionale Le Grand-Est est, comme d’ailleurs le Nord de la France, une grande région de tradition brassicole... Par Alexandre Burtard Culture 3/5-Les granges, greniers et silos du Grand Est : nourrir et régner Une fois produites, les céréales, nécessaires à l’alimentation des populations, doivent... Par Alexandre Burtard Culture 2/5 - Les fermes du Grand Est : des terroirs et des histoires Les fermes jalonnent les terroirs de Champagne, de Lorraine et d’Alsace. Chaque région ou micro... Par Alexandre Burtard Culture 1/5 - A la découverte du patrimoine céréalier de la région Grand Est Alors que les moissons sont terminées et à quelques jours des Journées Européennes du Patrimoine... Par Alexandre Burtard Pagination Première page Précédent Page 1 Page courante 2 Page 3 Page 4 Suivant Dernière page
Culture Comment sont fabriquées les biscottes ? Le dictionnaire Robert nous apprend que « le mot biscotte désigne d’abord une friandise constituée... Par Menu Fretin
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