Publications

Recette

Courge farcie au millet, au bleu et aux lardons

Ces courges farcies au millet, au bleu et lardons sont faciles à cuisiner et idéales à consommer...

Par Emilie Laraison

Plat

1 h 50 min

Recette

Soupe de maïs et bacon grillé

Un repas chaud réconfortant et familial avec du maïs et du bacon grillé.

Par Emilie Laraison

Plat

40 min

Gastronomie

5 recettes originales avec du maïs

Le plus souvent quand on consomme du maïs, c'est du maïs doux en salade mais il existe de nombreuses...

Par LES CÉRÉALES

Gastronomie

L'histoire secrète des gâteaux stars - Tome 1

Que nous dit l'étymologie du mot spéculoos de ce délicieux gâteau belge ? Comment est née l'une des...

Par François Desnoyers

Insolite

Recette

Pad Thaï aux nouilles de riz

Une recette exotique pour changer du quotidien avec des nouilles de riz.

Par Emilie Laraison

Plat

35 min

Recette

Pets de nonnes - beignets au blé tendre

Ces douceurs sucrées au blé tendre appelées "pets de nonnes" sont autant appréciées pour leur goût...

Par LES CÉRÉALES

Dessert

40 min

Culture

A la découverte du patrimoine céréalier

Les 21 et 22 septembre 2019 partout en France, plus de 22 000 monuments ouviront leurs portes au...

Par LES CÉRÉALES

Recette

Buddha Bowl aux perles de blé dur et champignons

Un bowl qui allie céréales et légumineuses pour faire le plein de protéines.

Par Emilie Laraison

Plat

35 min

Gastronomie

Les céréales : la principale source d'énergie de notre corps

Principalement composées de glucides complexes, les céréales sont l’une des principales sources d...

Par LES CÉRÉALES

Recette

Gratin à la mexicaine au maïs

Un gratin à la mexicaine avec du maïs à partager entre amis lors d'une soirée à thème.

Par Emilie Laraison

Plat

40 min

Recette

Clafoutis aux framboises et aux pommes à la farine de quinoa

Une recette de clafoutis fruité, riche en vitamines pour se régaler au dessert.

Par Emilie Laraison

Dessert

1 h 20 min

Recette

Lasagnes de blé dur veggies aux courgettes

Un plat gourmand et généreux de lasagnes gratinées aux légumes et ricotta.

Par Emilie Laraison

Plat

50 min