Cake de blé tendre aux haricots rouges, tomates séchées et feta

Un cake moelleux pour faire le plein de protéines.

Caractéristiques

Nombre de personnes : 6 personnes
Temps de cuisson (min) : 40mn
Temps de préparation (min) : 15mn
Céréale principale : Blé tendre

Ingrédients

200g de farine de blé tendre
1 c.à.c. de bicarbonate de soude
4 oeufs
1 c.à.s. d’huile d’olive
12 cl de lait végétal
100g de haricots rouges précuits
100g de feta
100g de tomates séchées

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés.
Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, les oeufs, l’huile, et le lait végétal.
Lorsque la pâte est bien homogène, ajoutez les haricots rouges, la fêta coupée en dés et les tomates séchées finement hachées.
Versez dans un moule à cake (en silicone de préférence).
Enfournez 40 minutes à 190 degrés.

Cake de blé tendre aux haricots rouges, tomates séchées et feta

Toute une histoire

L'association entre farine de blé et haricots rouges permet un apport équilibré en acides amines essentiels : les protéines sont donc facilement assimilables par l'organisme.