Si ce monde brassicole, très productif depuis le Moyen Âge, s’était fait plus discret aux Temps modernes, la tradition a repris toute sa place à partir du XIXe siècle. Popularisée par des affiches publicitaires (bière de Sedan, de Humes, de Vézelise ou de Champigneulles), la consommation croissante de bière a imposé la construction de grandes brasseries qui, comme les silos modernes et les minoteries industrielles, se parent des atours de l’opulence. Les salles de brassage, majestueuses, deviennent des emblèmes pour ces brasseries (L’Espérance et la Patrie, à Schiltigheim, brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, classée Monument historique).
Des lieux de consommation dédiés à la bière émergent, et leur construction est confiée aux grands maîtres d’œuvre en vogue, surtout au début du XXe siècle, et les productions régionales gagnent la capitale, notamment lors des grandes Expositions universelles du tournant des XIXe et XXe siècles.
La région peut se targuer aujourd’hui de disposer de deux grands musées consacrés à l’histoire de la bière et installés au cœur même d’anciens lieux brassicoles en Lorraine (Stenay et Saint-Nicolas-de-Port), tandis que la production se poursuit, surtout en Alsace.
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Quelques sites du patrimoine céréalier du Grand Est ouverts à l’occasion des Journées Europpéennes du Patrimoine 2017 :
Musée de l'ancienne malterie de Champagne Du samedi 16 à 10h00 au dimanche 17 Septembre 2017 à 18h00 : Venez découvrir la vie d'avant-guerre des années 30 aux années 50 !
Anciennes brasseries (caves et halles) Du samedi 16 à 10h00 au dimanche 17 Septembre 2017 à 18h00 : Venez découvrir les bâtiments d'un ancien lieu brassicole !
Musée Francais de la Brasserie Visite du Musée / Exposition "Art déco et brasserie, Brasserie et art déco " - Entrée libre
Musée européen de la bière Visites libres le samedi et dimanche de 10h à 18h
Chateau des brasseurs Du samedi 16 à 10h30 au dimanche 17 Septembre 2017 à 18h30 : Découverte du patrimoine Champion-Trivier sur le site de l'actuelle mairie de Xertigny, aujourd'hui l'une des plus belles mairies de France. |
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