La recette de l'amour

Vous rêvez de célébrer votre mariage ? Peut-être êtes-vous déjà passé(e) devant Monsieur ou Madame le maire ?

La liberté d’aimer n’est pas moins sacrée que la liberté de penser, écrivait Victor Hugo, et bien des couples sont d’accord avec cette formule. Ils le proclament haut et fort et répètent avec George Brassens la Non demande en mariage : « J'ai l'honneur de ne pas te demander ta main ! »

« J'ai l'honneur de ne pas te demander ta main ! »

Et pourtant, même pour se dire « ne gravons pas nos noms en bas du parchemin », il faut bien une cérémonie officielle. Quel autre endroit que Montmartre, symbole de la liberté, auraient pu choisir ces (non) fiancés pour consacrer leur non-union ? Et quel autre moment que celui des vendanges sur la plus célèbre butte du monde ? Chaque année, au mois d'octobre, pendant que les vignes du Sacré Cœur sont vendangées pour donner « La cuvée de la liberté », les couples passent devant le maire du 18 arrondissement pour sceller… une union libre. Ne noyons pas le romantisme dans la routine, et surtout pas dans les taches de cuisine, car : Vénus se fait vielle souvent Elle perd son latin devant La lèchefrite A aucun prix, moi je ne veux Effeuiller dans le pot-au-feu La marguerite (…) Au diable les maîtresses queux Qui attachent les cœurs aux queu’s Des casseroles ! <img alt="" src="/sites/default/files/mur-amour.png" style="width: 100%;"/> Le mur des je t'aime est un monument dédié à l'amour érigé dans le jardin romantique du square Jehan Rictus, place des Abbesses à Paris Montmartre La cérémonie de non-demande en mariage se passe devant « Le mur de l’amour » Mais attention, « laisser le champs libre à l’oiseau » ne veut pas dire renoncer à l’amour ! Bien au contraire. La cérémonie de non-demande en mariage se passe devant « Le mur de l’amour », place des Abbesses, sur lequel il est écrit « je t’aime » dans toutes les langues du monde. Et n'en déplaise à Brassens, c’est une recette de cuisine qui aide les couples de Montmartre à chanter leur amour ! Chanter oui, car cette recette n'est pas écrite mais mise en musique, et on peut entendre Catherine Deneuve l'entonner dans « Peau d’Âne ». Et le cake qu'elle y prépare est le même que celui qui est aujourd'hui distribué lors des cérémonies de non-demande en mariage. <iframe allowfullscreen="" src="https://www.youtube.com/embed/4vnS55MI-Vs" width="80%" height="315" frameborder="0"/> Que vous soyez marié(e) ou non, fredonnons ensemble les paroles de Jacques Demy, mises en musique par Michel Legrand et préparons le cake : Préparez votre, préparez votre pâte Dans une jatte, dans une jatte plate Et sans plus de discours Allumez votre four Jusque-là la recette se passe de commentaires. Prenez de la, prenez de la farine Versez dans la, versez dans la terrine Quatre mains bien pesées Autour d'un puits creux, Autour d'un puits creusé Les quatre mains sont égales à peu près à 180 g de farine. Choisissez quatre, Choisissez quatre œuf frais Qu'ils soient du matin faits Car à plus de vingt jours Un poussin sort toujours Un bol entier, un bol entier de lait Bien crémeux s'il vous plaît De sucre parsemez Et vous amalgamez Une main de beurre fin Un souffle de levain Une larme de miel Et un soupçon de sel Ce qui fait, en termes plus pratiques : 4 œufs 20 cl de lait 100 g de sucre 70 g de beurre 1/2 sachet de levure 1 cuillère à café de miel Il est temps à, il est temps à présent Tandis que vous brassez De glisser un présent Pour votre fian, pour votre fiancé Un souhait d'amour s'impose Tandis que la pâte repose Lissez le plat de beurre Et laissez cuire une heure… Et pendant que vous dégusterez ce délicieux quatre-quarts avec votre amoureux(se), vous aurez le temps de décider quelle cérémonie convient le mieux à votre union.